保供重慶“肉籃子” 生豬從屠宰到上市可在24小時內送至市民餐桌

每晚的9點30，運送活豬的車輛在企業外排起長龍。針對駕駛員，公司嚴格執行閉環管理，專人測量體溫，每日查驗核酸報告、行程碼；針對運送車輛，入場前貼封條、消毒，出場前再次消毒，最大程度降低車輛與外界接觸帶來的風險。

隨后，生豬進入到屠宰程序。自本輪疫情暴發以來，企業增加了2名品質檢測員，為上市豬肉的品質保駕護航。

次日凌晨1點，加工廠內燈火通明，冷鏈配送車已在加工廠外等候多時，工人們陸續將分割好的白條豬肉裝入車箱的冷藏室內，運往各個市場。

數據顯示，該工廠每日屠宰2000多頭生豬，其中約1600頭將送往重慶中心城區及周邊區縣，最遠的地方9小時可送達，保障24小時內送至市民餐桌。疫情期間，公司日屠宰量已從去年同期的1000頭增加到2000頭以上，每天產出的豬肉不低于200噸，并通過冷鏈物流系統送達消費者餐桌上。

一份份豬肉從工廠就這樣高效地來到市民的餐桌。