這樣“清淡飲食”竟致老年癡呆！很多人一直都錯了

不舒服？你要“清淡飲食”。

生病了？你要“清淡飲食”。

大病初愈？你要“清淡飲食”。

相信大家對這些話很熟悉。

很多人堅信“清淡飲食”的好處，因為平時自己大魚大肉，而導致了疾病。

所以很多人錯誤地走向另一個極端，認為所謂的“清淡飲食”，就是滴油不沾、只吃素食。堅持數年之后，不但身體健康狀況沒有改善，反而落了一身病。

看到這里不禁想問，醫生所說的“清淡飲食”到底指什么？所有人都要堅持“清淡飲食”嗎？今天一定要說清楚。

“清淡飲食”就是吃素？

我們最常聽到的就是，醫生總會叮囑一句“注意‘清淡飲食’”。

其實，蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、水、維生素和膳食纖維是人體的七大基本營養物質，缺一不可，任何一類物質的缺少都會導致身體營養的不均衡。

而醫生口中的“清淡飲食”是指在營養充足并均衡的前提下，控制油鹽糖的攝入量，并不是只吃素。

因為肉類可提供蛋白質和脂肪等營養物質，同樣是不可或缺的。

錯誤的“清淡飲食”有哪些危害？

我們知道，蛋白質是生命的基礎物質。在合成蛋白質的20種氨基酸中，有8種是人體不能自身合成，只能靠食物供給的。

然而，植物細胞不但蛋白質含量少，且細胞被細胞壁緊緊包裹，所以，植物細胞蛋白質人體不易吸收。

而動物類蛋白食物含各種人體必需的氨基酸，營養豐富，易被吸收，這是植物類蛋白食物遠不及的。

所以，如果長期吃素，將會導致虛弱無力、面色蒼白、容易疲乏、精神不集中、記憶力減退等癥狀。

嚴重缺乏營養時甚至會造成結石、骨質疏松、癡呆等疾病。

此外，長期吃素還可能導致脂肪運輸異常，脂肪在肝臟滯留，會引起脂肪肝。

綜上所述

“清淡飲食”并不是只吃素，而是在營養充足并均衡的前提下，控制油鹽糖的攝入量。肉類該吃還得吃，保證營養均衡才能身體健康。

（新媒體編輯 殷利）