【在行動】申請更便捷！榮昌試行連鎖企業食品經營許可“告知承諾制” 開辦直營連鎖店可當場核發證照

重慶榮昌客戶端訊（融媒體中心記者 蔣坤紅 通訊員 葉昌偉）區市場監管局日前傳來消息，根據《重慶市市場監督管理局連鎖企業食品經營許可試行告知承諾制實施方案》（下稱《方案》），轄區內食品銷售、餐飲服務連鎖企業從2021年1月28日起，可向該局申請發放《連鎖企業食品經營許可告知承諾辦理資格確認書》（下稱《確認書》），通過資格審核并取得《確認書》的企業，新設連鎖門店時可以申請證照聯辦，申請營業執照的同時，以“告知承諾制”方式申請辦理食品經營許可證。

這意味著，只要連鎖企業經營者承諾符合審批條件，在申請資料齊全的前提下，可當場拿到證照，大大縮短審批申報時間。

哪些企業可提出申請？

該局相關負責人介紹，《方案》所指的連鎖企業包括以下兩類：

食品銷售企業。在重慶范圍內統一商號（字號），統一采購配送，統一規范管理，已登記注冊1家及以上直營連鎖門店，且已獲得許可的直營門店在經營過程中持續保持食品經營許可條件，各門店在經營項目、經營場所布局、設備設施等方面標準一致，以商場（超市）或便利店形式從事食品銷售的連鎖企業。

餐飲服務企業。在重慶范圍內已有10家及以上統一商號的直營連鎖門店，并做到統一采購配送食品原料、統一規范經營管理，各門店經營項目、工藝流程布局、設備設施相同或相近（不包括承接群體性聚餐的大型及以上餐飲經營者、中央廚房、集體用餐配送單位等風險等級較高的主體業態）。

注意：隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請、因實際情況與承諾內容不符被依法撤銷食品經營許可、近三年內發生過食物中毒等食品安全事故、被列入企業經營異常名錄或嚴重違法失信企業名單、經營特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品的企業除外。

資格申請有哪些步驟？

該負責人介紹，符合上述適用范圍的連鎖企業，企業法人和總部在榮昌轄區內的，只需三步便能完成“告知承諾”資格申請。

第一步：準備申請材料。包括連鎖企業食品經營許可適用“告知承諾”申辦方式申請書；連鎖企業統一采購配送食品規章制度，統一食品經營管理規章制度；連鎖企業基本情況及內部食品安全管控舉措介紹；其他規范管理輔證材料（如通過HACCP或ISO22000良好質量安全管理體系認證的，可提供認證及并持續保持取證條件的相關證明材料）。

第二步：提出申請。連鎖企業以總部作為申請人，通過面交或郵寄等形式向區市場監管局提交書面申請資料。

第三步，結果公示。區市場監管局對申請材料進行書面審查，必要時隨機抽取1—2家直營門店進行現場核查，符合條件的，發放《確認書》，《確認書》在全市范圍內適用。

享受便捷須履行義務

《方案》指出，凡通過“告知承諾”資格審核、獲得《確認書》的食品連鎖企業，在榮昌區內新設直營連鎖門店時，只需承諾符合許可條件，便能當場領取食品經營許可證。

此外，按照自愿原則，適用“告知承諾”辦理方式辦理食品經營許可的連鎖企業直營門店，可向區市場監管局申請證照聯辦。申請時，除提交企業注冊登記所需材料外，還需提交辦理食品經營許可所需材料以及承諾書，由區市場監管局合并辦理，同時發放營業執照和許可證。

需要注意的是，連鎖企業并不是領取到《確認書》便能“萬事大吉”，須按照規定履行以下義務：

主動嚴格自我管理。使用“重慶陽光餐飲”APP功能進行自我管理，每天嚴格執行從業人員在線晨檢制度；從業人員每周線上培訓不少于5學時，至少參加1次線上考核并合格；食品安全管理員每周至少開展1次食品安全自查并上傳有關情況。

主動告知變更事項。申請條件、主體業態、經營項目或者流程布局等相關內容發生變動的，需重新向區市場監管局提交適用資格審核申請；自愿放棄“告知承諾”申辦適用資格的，須書面告知出具《確認書》的區縣（自治縣）市場監管局并交回《確認書》。