高洪波主持召開我區打造美食之城座談會時強調 培育美食消費新業態新場景新模式 增添“煙火氣”打造“一城四高地”

7月31日，我區召開打造美食之城座談會，聽取相關組織、企業代表意見建議。區委書記高洪波主持會議并講話。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于中華優秀傳統文化的重要論述，從榮昌千年歷史文化中汲取力量，加大美食文化傳承創新力度，不斷培育美食消費新業態、新場景、新模式，著力增添“煙火氣”、打造“一城四高地”。

會議聽取我區美食之城建設情況匯報。與會人員積極發言，圍繞名小吃、食品加工、民宿、夜市經濟等產業發展提出意見建議。

高洪波在講話中指出，榮昌璀璨厚重的歷史文化，為美食發展提供了良好生態和根植土壤。打造美食之城是擦亮“一都三城”文旅品牌重要內容，是“促消費、擴內需”的有力抓手，是“抓就業、保民生”的務實之舉，是鼓勵支持民營經濟發展、壯大食品產業，推動經濟高質量發展的現實需求。我們要統一思想認識，想清楚、弄明白“為什么打造”“怎么打造”“誰來打造”的問題，聚焦“成渝腹心現代化美食之城”建設，奮力打造傳統特色美食承載高地、川渝美食融合發展創新高地、現代美食文化體驗高地、食品加工產業集聚高地。

高洪波強調，要更好發揮政府作用，及時出臺相關規劃，強化政策引領，促進美食產業發展壯大。要抓好業態調整，科學布局特色美食街區，建設具有榮昌辨識度的美食承載地。要激發市場主體活力，大力培育引進餐飲企業龍頭，推動大中小企業全面發展。要深化一、二、三產業融合，健全完善產業鏈。要深挖榮昌美食文化，加大創新力度，成立專門研究機構，在傳承中持續開發特色菜系。要加大人才隊伍建設，以“名廚”創“名菜”、塑“名牌”。要加強組織領導，成立工作專班，出臺扶持政策，舉辦特色活動，加大宣傳力度，凝聚工作合力。

區領導劉菊華、楊誼、程昌耀，以及區級有關部門、鎮街、相關組織和企業負責人等參加會議。

（融媒體中心記者  張飛龍）